南庄院のブログ

2020年6月 2日 火曜日

食中毒            姪浜 整骨院 南庄 猫背矯正 AKA 巻き爪矯正

こんにちはsun石垣ですhappy01

にこにこ整骨院南庄院は

 三密を防ぎながら

  空間除菌、

  手指・器具の消毒を徹底し、

  今日も元気に診療中です

 来院される際はマスクの着用をお願いします。


さて、早いものでもう六月ですね!
今年は色々とバタついて5月病とか言っている間もなく5月が終わってしまいましたdash


少し暑くなってきて、無性にカレーライスが食べたくなったので、昨日はカレーを作りました!


今の時期は菌の繁殖が怖いので今は密封容器に入れて冷蔵庫に入っているのですが、この時期のカレーやシチューの保存で気をつけないといけない菌がいるみたいです。。。


ウェルシュ菌って皆さんご存知ですか?


食中毒の原因菌の1つらしいのですが、
特徴として・空気の少ない所を好み増殖する・100度で6時間熱しても死なない。
という事があります。


恐ろしいですねsweat01
この菌を増やさない為に調理中は鍋底からしっかり混ぜて空気を入れて、調理後は早めに食べきり残りを保存する場合は素早く粗熱を取ってから密封容器に入れて冷蔵庫で保存が良いみたいですshine


暑くなると辛いものが食べたくなる人は多いと思いますし、何よりカレーって美味しいので注意しながら楽しみたいと思いますnote


まだまだコロナも注意が必要ですが、熱中症や食中毒も気を付けなくてはいけない時期です!
避けられるものは避けて、しっかり食べて栄養摂って免疫力を保ちましょうhappy02



※写真のカレーは那の川にある大好きなカレー屋さんのカレーですshine
 いつかこんなカレー作れたらいいなーcatface



投稿者 有限会社にこにこ

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