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2021年11月12日金曜日

こんにちは

今週は雨が降ったり、雷が鳴ったり、不安定な天気ですね

そしてさらに寒くなってきましたね

我が家の朝ごはんは白米と味噌汁が多いです

朝、温かい物を食べると身体が温まるので、
最近はさらに、味噌汁の出番が増えています

我が家で人気の具は、長ネギやわかめ、サツマイモなどです、
皆さんはお好きな具は何ですか

毎年この時期にお友達と集まってみそ作りもしています

手作りの味噌、とても美味しいです

今年は12月に作る予定なので、
コロナが増えずに
みそ作りが出来ると良いなと思っています

味噌は発酵食品なので、
植物性のたんぱく質を多く含みますし、
ビフィズス菌のエサのオリゴ糖も多く含むので、
お腹の調子を整えてくれます

味噌自体も大豆が主の原料なので、
タンパク質豊富ですし、
ポリフェノールの一種イソフラボンを含みます

イソフラボンは
強い抗酸化作用、生活習慣病の予防、改善の効果
また、
女性ホルモンの1つエストロゲンに似た働きがあるので
女性は意識して摂るといいですね～

急な冷え込みに身体の不調も出やすいと思いますので、
ご自愛ください

投稿者有限会社にこにこ

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■所在地：
福岡県春日市岡本1-5

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福岡県春日市岡本1-5

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