代表ブログ
2019年12月12日 木曜日
鰤？ヤズ？を熟成しました。 春日市 大野城市 福岡市南区井尻 県道31号線沿い 徳洲会病院そば 猫背矯正 交通事故 整骨院
先日釣ったヤズを4日間熟成させたんで
今日捌いてみました。
予想では、ねっとり？しっとり？した感じになると思ってたんですが
まだまだ熟成が足らなかったようで・・・・。
コリコリした感じでした。
ブリ丼にして美味しく頂きました。
包丁もめちゃ研いだので
綺麗に刺身が出来ました。
投稿者 にこにこ整骨院
先日釣ったヤズを4日間熟成させたんで
今日捌いてみました。
予想では、ねっとり？しっとり？した感じになると思ってたんですが
まだまだ熟成が足らなかったようで・・・・。
コリコリした感じでした。
ブリ丼にして美味しく頂きました。
包丁もめちゃ研いだので
綺麗に刺身が出来ました。
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