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2019年12月12日 木曜日

鰤?ヤズ?を熟成しました。 春日市 大野城市 福岡市南区井尻 県道31号線沿い 徳洲会病院そば 猫背矯正 交通事故 整骨院

 
 
 先日釣ったヤズを4日間熟成させたんで
 
今日捌いてみました。
 
予想では、ねっとり?しっとり?した感じになると思ってたんですが
 
まだまだ熟成が足らなかったようで・・・・。
 
コリコリした感じでした。
 
ブリ丼にして美味しく頂きました。
 

 
 
包丁もめちゃ研いだので

綺麗に刺身が出来ました。

 

 

 


投稿者 にこにこ整骨院

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